Новогодний салат Конфетти – простой и вкусный
Красочный салат «Конфетти» очень выгодно смотрится среди закусок на новогоднем столе благодаря палитре цветов. К его преимуществам можно отнести то, что его не придется долго готовить, достаточно нарезать все продукты, смешать и заправить растительным соусом.
Подавать лучше сразу после приготовления, чтобы овощи не пустили сок. Особенно ярко такая закуска будет смотреться, если использовать сладкие перцы различных цветов. Кстати, возьмите на вооружение рецепт вкусной заправки для любого салата. Я часто ее использую.
Полезный оригинальный салатик позволит разнообразить меню с привычным списком мясных нарезок, рыбки и прочих холодных блюд.
Ингредиенты:
- рис отварной — 150 г;
- консервированная кукуруза — 150 г;
- маслины — 150 г;
- болгарский перец — 150 г;
- консервированный горошек — 150 г;
- твердый сыр — 200 г.
Для заправки:
- масло оливковое — 3 ст.л.;
- лимон — 0,5 шт.;
- соль и молотый черный перец — по вкусу.
Как приготовить салат «Конфетти» на Новый год
Рис отвариваем до готовности и охлаждаем. Отправляем в глубокий салатник.
Болгарский перец моем, очищаем от сеян и нарезаем.
Маслины тоже нарезаем средними кусочками.
Твердый сыр нарезаем кубиками.
Добавляем к измельченным ингредиентам процеженную консервированную кукурузу и горошек. Солим и перчим по вкусу. Добавляем оливковое масло и выдавливаем сок из половины лимона.
Перешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита.
Мне нравитсяНе нравится
Источник
